定做绿豆糕厂家-威尔康绿豆糕定制-六安绿豆糕厂家

  六安市威尔康食品有限责任公司创立于1993年，经过25年来的不懈努力，从一家西饼屋发展成为现在拥有18家连锁店的有限责任公司，目前公司门店已涵盖六安各大商圈及住户相对集中的成熟社区，六安绿豆糕厂家，随着公司的发展壮大，于2007年在六安经济技术开发区占地8000平方，投资近千万，兴建了现代化的*工厂。

做绿豆糕松软可口的方法 主意：一定要用水磨糯米粉做出来的才会很软的啊 1、绿豆泡发半个小时，绿豆糕厂家定制，然后放水，与绿豆比例3：1。然后在高压锅里压制八分钟。——真强啊，绿豆糕厂家直销，等我开锅的时候，基本上只有绿豆没有汤汁了。 2、然后趁热加入白糖和面粉，(面粉比例没有说)，所以偶加了一汤碗。搅拌均匀。(绿豆与面粉比例约是1：1) 3、磁盘内，滴上麻油垫底。然后绿豆面粉糊糊装盘，去蒸十分钟。就做好了。 只要楼主你按照这个方法来就可是以把绿豆糕做的松软可口。记住一定要是糯米不能用普通的面粉。

   六安市威尔康食品有限责任公司创立于1993年，经过25年来的不懈努力，从一家西饼屋发展成为现在拥有18家连锁店的有限责任公司，目前公司门店已涵盖六安各大商圈及住户相对集中的成熟社区，随着公司的发展壮大，于2007年在六安经济技术开发区占地8000平方，投资近千万，兴建了现代化的*工厂。

1.配料比例

绿豆粉13公斤，绵白糖或白糖粉11.7公斤，糖桂花0.25公斤，清水适量。

2.制作方法

（1）拌粉：将糖粉放入和面机里，加入用少许水稀释的糖桂花，搅拌：再投入绿豆粉，搅拌均匀，倒出过80目筛，即成糕粉（以能捏成团为准）。

（2）成型：在蒸屉上铺好纸，将糕粉平铺在蒸屉里，用平板轻轻的推平表面，约1厘米厚；再筛上一层糕粉，然用一张比蒸屉略大一点的光纸盖好糕粉，用糕镜（即铜镜、铜捺）压光；取下光纸，轻轻扫去屉框边上的浮粉，用刀切成4厘米×4厘米的正方块。

（3）蒸制：将装好糕粉的蒸屉四角垫起，依次叠起，放入蒸锅内封严；把水烧开（不宜过开，以免糕色变红），蒸15分钟后取出，在每小块制品**面中间，用适当稀释溶化的食用红色素液打一点红；然后将每屉分别平扣在操作台上，冷却后即成。