中秋月饼批发团购-六安月饼批发-六安威尔康

六安市威尔康食品有限责任公司创立于1993年，威尔康主要从事于面包、蛋糕、西点、绿豆糕、饼干、月饼等糕点系列食品的生产与销售。

云腿月饼是我国美食大师在糕饼行业中不断创造的一个美食传奇.相传明末清初，隐居昆明的南明朝廷永历皇帝，终日优愁不思茶饭，一位御膳厨急中生智地做出了这道点心，皇帝吃了龙颜大悦，连声称赞，从此被列为御膳中的一道应时名点.后传入人间，不断演绎成当今名声鹊起的“云腿月饼”。制作特点：采用昆明呈贡的子麦面粉、水油等混合制成酥皮，中秋月饼批发团购，外观层起白色透出淡淡的金黄，内馅采用：宣威火腿的腌制与金华火腿的制作有很大的差别，除了选用上等腿肉外，工艺*特，蜜制腌法更注重薰腌蜜制的用功造就甜咸适中，回味无穷……让你流连忘返。

六安市威尔康食品有限责任公司创立于1993年，威尔康主要从事于面包、蛋糕、西点、绿豆糕、饼干、月饼等糕点系列食品的生产与销售。

外来的流行货，汉代加个“胡”字，胡椒、胡桃、胡萝卜。清末到几十年前，都加个“洋”字，洋火、洋车、洋胰子。后者受到过，因为从下到上，从老臣到慈禧，都认为机器生产的东西剥夺了百姓勤劳的美德。前者没有，因为是汉代引进的，汉人认为既然是好东西，我为什么不用？川菜里非常喜欢的辣椒，在明末传入中国，在清代中叶风行。到如今没人再去排斥人家，说辣椒也应滚出中国菜。你不能说，来的时间长就算自家的，时间短的就得滚出去，这对巧克力不公平，也阻塞了其他外来美味进入月饼的可能性。然而中国月饼欢迎任何美味配料的加入，传统的五仁月饼里，瓜子仁他妈向日葵是明朝才引进的

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花生仁也是明朝才引进的，在制作这种月饼的时候，古人可曾想过“不可以，这不传统”？有人反感巧克力加入月饼，只不过因为人家来的时间短，你深深知道它是外来的，所以不舒服。但几**后，谁会在乎这些呢？

中国近代，堕落始于排外，月饼批发价格，腾飞始于开放，放在美食上也是一样的。当研究炒菜的古人尝试着放入各种佐料的时候，他从没想过这传不传统。他想的是，只要是好吃，什么方法都是可以尝试的。这就是*美食兴盛的原因——你要明白，世界人民爱中国美食，不是因为它传统，而是因为它好吃。

六安市威尔康食品有限责任公司创立于1993年，威尔康主要从事于面包、蛋糕、西点、绿豆糕、饼干、月饼等糕点系列食品的生产与销售。

调料：传统五仁月饼(120克)黄油(80克)改良剂(4克)奶粉(12克)全蛋(30克)酵母(6克)砂糖(54克)水(150毫升)盐(6克)

做法：

1、将月饼放入碗中捣碎。

2、加入融化的黄油拌匀，即成面包馅。

3、将所有A料放入面包机中搅拌成较光滑的面团，约20分钟。

4、加入软化的黄油，继续揉面20分钟。

5、至能拉出薄膜的扩展阶段。

6、盖上保鲜膜，室温发酵至2.5倍大。

7、由上至下卷起。

8、将面包卷切成段。

9、放入纸模中，盖上保鲜膜，进行发酵至2倍大。

10、发酵好后，表面刷上蛋液即可进行烤制。

11、烤制：（时间温度仅供参考，请以自家烤箱脾气为标准）

12、烤箱提前10分钟预热，190度，*二层，18-20分钟。

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14、烤制：（时间温度仅供参考，请以自家烤箱脾气为标准）

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