六安市绿豆糕厂家_威尔康食品公司_定做绿豆糕厂家

夹心绿豆饼怎么做才不会散

    六安市威尔康食品有限责任公司创立于1993年，威尔康主要从事于面包、蛋糕、西点、绿豆糕、饼干、月饼等糕点系列食品的生产与销售。

材料： 油皮： 低粉200克（别担心，没有低粉也不要紧，这道点心用普通面粉一样可以制作）、白砂糖40克（白糖的量是很灵活的，根据自己的需要加减即可）、水100克左右、黄油40克（对滴，不是猪油，也不是色拉油，当然后两者也都可以，用黄油口感**） 油酥： 低粉120克、色拉油60克左右（以能和成面团为准，不用猪油一样香酥可口，毫不逊色） 内馅： 红豆500克（需要浸泡一个晚上的时间，所以做前要提前浸泡，红豆还可以替换成绿豆，制成清热去火的绿豆饼）、白糖适量（还可以加入一些桂花或蜂蜜） 做法： 1、将面粉过筛，分别把两种面和好，放在一边松弛半个小时左右。 2、利用面团松弛的时间我们来处理红豆馅，将提前泡过一晚的红豆放入锅中，加入适量的清水，开火煮豆子，将红豆煮至酥烂，没有汤汁了，就可以关火了。

     六安市威尔康食品有限责任公司创立于1993年，威尔康主要从事于面包、蛋糕、西点、绿豆糕、饼干、月饼等糕点系列食品的生产与销售。 

绿豆，麦芽糖，白糖，红曲粉，月饼模具，花片

做法

1、绿豆洗净，加适量清水泡一夜。这样能吸收更多的水份。

2、用阿迪锅锅压14分钟至软烂。水量根据自家料理机能打的程度调整，没有料理机的建议用较少量的水像煮饭一样煮豆，这样煮出的馅水分不多，可以省去很多炒馅的时间。

3、将煮好的绿豆直接压成泥，这样能保证较少的水份，便于炒制。

4、加热不粘炒锅，放入色拉油，将绿豆泥放入小火翻炒至略干。

5、加入麦芽糖和白糖继续翻炒。

6、因为馅料很干，用不了多长时间就能炒至绿豆馅不粘锅，能成团即可。将炒好的绿豆取出大部分，留小部分加红曲粉，拌匀。

7、准备好50克的月饼模具和花片，并上好一个。

8、将炒好的豆馅按模具所需的量称量分好。揉成光滑的圆球。

9、取一个圆球，定做绿豆糕厂家，放入模具中。

10、将模具倒过来，六安市绿豆糕厂家，在平整的台面上向下按。提起模具，成品即可压好。

11、将做好的绿豆糕入冰箱密封冷藏保存，定做绿豆糕厂家，冷藏后再食用口感会更佳。

    六安市威尔康食品有限责任公司创立于1993年，定做绿豆糕厂家，威尔康主要从事于面包、蛋糕、西点、绿豆糕、饼干、月饼等糕点系列食品的生产与销售。

绿豆饼是潮汕的一种特产，潮汕人喜欢喝喝茶，而绿豆饼便是配茶的一种小吃。其种类有分两种，分别为咸绿豆饼和甜绿豆饼。其用料精细，制作讲究，以其酥皮清晰多层、入口即融、馅心冰甜而**。潮汕绿豆饼选用上等绿豆、精面粉和优质蔗糖、食用油为主要原料，按照传统加工方法，经过配料、调酥、和面、包酥、擀压、包馅、及烙烤等工序精制而成。成品呈浅黄色，无壳、无粒、无杂质，松软可口