中秋月饼厂家直销、月饼厂家、威尔康**品牌(查看)

冰皮月饼

   六安市威尔康食品有限责任公司创立于1993年，威尔康主要从事于面包、蛋糕、西点、绿豆糕、饼干、月饼等糕点系列食品的生产与销售。

冰皮月饼，是传统中国中秋节食品。因所有传统月饼都是由糖浆做皮，颜色是金黄色，冰皮月饼名称是噱头其实部分原料是糯米，糯米做成的月饼外观呈白色的，是在冷冻箱里保存，中秋月饼厂家直销，售卖时保存在冷藏柜里。 [1] 制作特点是*烘烤，工艺简单，节约能源。口感酥软滑爽，略有弹性，色彩洁白如雪

    六安市威尔康食品有限责任公司创立于1993年，威尔康主要从事于面包、蛋糕、西点、绿豆糕、饼干、月饼等糕点系列食品的生产与销售。

     2014年9月2日，国家食药监总局公布2014年中秋节月饼的督检信息。通过对全国23个生产省份374家生产企业生产的833 批次样品进行抽检，中秋月饼厂家直销，发现“好利来”等27批次月饼因菌落总数**标、防腐剂**标等原因抽检不合格。国家食药监总局表示，

在2014年的中秋节月饼监督抽检活动中，检查范围覆盖全国23个生产省份的374家生产企业，通过对商场、超市、农贸市场、批发市场等场所833批次样品的抽检，发现其中806批次检验合格，合格率为96.8%；27批次检验不合格，不合格率为3.2%。 ]

在检出的27个批次不合格产品中，中秋月饼厂家直销，北京好利来工贸有限公司生产的红豆沙蓉月饼、杭州香麦隆食品有限公司生产的椒盐味苏式月饼、上海老周食品有限公司生产的广式奶香椰蓉月饼等产品因存在菌落总数**标、防腐剂**标，酸价、过氧化值不合格。 

       六安市威尔康食品有限责任公司创立于1993年，威尔康主要从事于面包、蛋糕、西点、绿豆糕、饼干、月饼等糕点系列食品的生产与销售。

       苏式月饼制作区域为江浙沪三地，月饼厂家，传统的正宗技艺保留在苏州稻香村。此项技艺基本内容包括：选料、初加工、擦馅、制皮、制酥、包酥、包馅、成型、盖章、烘烤、包装等等过程。制作过程中没有任何模具，使用器具也比较简单、油光纸、烤盘、木炭基杉木盒等。苏式月饼制作技艺的主要特征是：感官判断的准确性，综合考虑各种因素影响的灵活性，技术和工艺流程的严谨性，长期积累的技巧性等。

     经**积淀，苏式月饼形成了苏州稻香村、叶受和等**品牌。但由于这项传统手工技艺学习掌握非常困难，全手工操作导致生产率低下，市场萎缩，已经面临失传境地，急需得到保护。苏州稻香村的苏式月饼制作技艺被列入“中国非物质文化遗产