六安市蛋糕定做_威尔康蛋糕定制_个性蛋糕定做

乳沫类蛋糕

    六安市威尔康食品有限责任公司创立于1993年，威尔康主要从事于面包、蛋糕、西点、绿豆糕、饼干、月饼等糕点系列食品的生产与销售。

是以蛋、砂糖和面粉为主要材料，通过蛋和砂糖的打发，拌入充分的空气，使蛋糕达到膨胀松软的效果。例如：海绵蛋糕、蜂蜜蛋糕、天使蛋糕等。制作重点：1）、蛋先隔水加热，将糖加进去。记得要用打蛋器不断搅拌，不然底部会煮熟；温度不可以**过42℃，否则就要成炒蛋了。2）、（蛋和糖离水）用打蛋器打到浓稠且颜色变白。3）、低筋面粉过筛，加进去搅拌均匀。4）、所有材料都拌匀后，最后再加入一些可添香的材料。5）、制作天使蛋糕时只用蛋清来打，将蛋青打到湿性发泡，还未到干性发泡就可以了，不要打得太发。蛋清若是打到干性发泡，当要拌入干的粉料时，比较不容易拌开，个性蛋糕定做，而且打到干性发泡，在烘烤中不会再继续膨胀，会使烤出来的蛋糕口感较干，个性蛋糕定做，韧性较大。

六安市威尔康食品有限责任公司创立于1993年，威尔康主要从事于面包、蛋糕、西点、绿豆糕、饼干、月饼等糕点系列食品的生产与销售。

在蛋糕上加上温馨的灯罩，仿佛每个蛋糕里面都住着一个美好的童话故事。每一款不同的配色，不同的搭配，都能起到不同的视觉效果，并适合各种不同的心情，威尔康人匠心制作每一份蛋糕，看上去简单，但实则确实充满着各种脑洞大开的创意，在选购原材料上，威尔康人严格把关，层层审核，确保呈现在您面前的都是一份较美好的惊喜，个性蛋糕定做，这就是威尔康蛋糕的魅力所在！

一款成功的蛋糕，百分之六十的构思和百分之四十的制作。布局的造型，精湛的技艺，蛋糕装饰的布局对比鲜明和谐 ，简洁明快，威尔康蛋糕，六安市蛋糕定做，给人清晰雅致的美感。

构图：装饰蛋糕的基本要求，装饰蛋糕的构图是对蛋糕装饰艺术的主题形成色彩，结构等内容进行预先设计，使蛋糕造型的内容美，形式美，原料美，色彩美，得到充分的体现。

    六安市威尔康食品有限责任公司创立于1993年，威尔康主要从事于面包、蛋糕、西点、绿豆糕、饼干、月饼等糕点系列食品的生产与销售。

1. 草莓洗净去蒂，用纸巾吸干水分、切半。2. 取一干净的碗，放入蛋和白砂糖，充分打匀。3. 接著加入面粉(慢慢分次加入)、盐、牛奶、鲜奶油和香草，仔细拌匀成面糊。4. 烤盘内刷上一层薄薄的奶油，将草莓平铺在烤盘上，再将面糊淋在草莓上，并洒上1/2的糖粉。5. 然后放入预热的180C烤箱中，烤约30-40分钟，至表面呈现金黄色即可。6. 待冷却后，从烤盘中取出，切片再洒上剩余的糖粉，便完成罗！