绿豆糕批发厂家_金寨绿豆糕批发_六安威尔康

干性的绿豆糕产于北方

    六安市威尔康食品有限责任公司创立于1993年，威尔康主要从事于面包、蛋糕、西点、绿豆糕、饼干、月饼等糕点系列食品的生产与销售。

绿豆糕有好几种的，有干性的和油性的，干性的绿豆糕产于北方，90年代初基本形成规模化生产方式，典型的代表是沈阳的一家叫新南洋的食品公司，据说是快要上市的企业了。这种干性的吃起来嘴里干干的，需要冲水喝的那种，不过这种传统的制法对营养的保护，冲水或煮粥我认为非常适合。另一种油性的产自于越南，90年代中期传到了广西一带形成了规模化生产方式，这种绿豆糕吃起来口感好，但是不宜储存，现做现吃比较好一些，金寨绿豆糕批发，营养成分也不如干性的，现在市面上的很多油性绿豆糕都添加了大量色素

       六安市威尔康食品有限责任公司创立于1993年，威尔康主要从事于面包、蛋糕、西点、绿豆糕、饼干、月饼等糕点系列食品的生产与销售。

    绿豆面250克，绿茶水80克，香油5克，细砂糖65克（糖量已减）

做法

1.绿豆面上汽后，用中大火蒸25-30分钟至成熟

2.蒸好的绿豆面会结块，这个时候就要压一压，过一过筛，让它重新成为均匀的粉末

3.绿豆面中倒入糖，混合均匀

4.泡一壶绿茶，绿茶的味道清淡，苦味浅，而且能去火。其实只要你喜欢，用菊花神马的都可以~按照口味的轻重选择泡的浓淡

5.把香油倒进茶汤，如果你不喜欢香油，可以少放或者不放

6.接下来就是用茶汤拌和绿豆面啦。拌好的绿豆面应该是如图湿润的颗粒状，并不是成团的或者糊状

7.只有这样的状态才能在模具的压力下成型不散且能脱模

8.用我们做月饼的模具就可以，把模具直接放在堆高的面粉中，来回晃一晃，再用力一压~

9.放到干净的地方，脱模~**~~

    六安市威尔康食品有限责任公司创立于1993年，绿豆糕批发厂家，威尔康主要从事于面包、蛋糕、西点、绿豆糕、饼干、月饼等糕点系列食品的生产与销售。

1、油皮材料：低粉200g、玉米油45g、糖30g。

2、揉成光滑面团，松弛15min。

3、油皮材料：低粉120g，玉米油45g。

4、揉成光滑面团，绿豆糕批发厂家，松弛15min。

5、豆沙、面团、都分成相等的小分，滚圆，松弛15min。

6、油皮包油酥，滚圆，绿豆糕批发厂家，松弛15min。

7、擀成牛舌状。

8、卷起来，松弛15min，如此反复2~3次。

9、取一个，中间切开。

10、竖起来。

11、按扁。

12、包入绿豆沙馅。

13、刚好一烤盘。