黄山月饼批发_威尔康月饼定制_广式蛋黄月饼批发

中秋月饼的原型

      六安市威尔康食品有限责任公司创立于1993年，威尔康主要从事于面包、蛋糕、西点、绿豆糕、饼干、月饼等糕点系列食品的生产与销售。

      结合考古发现和文献分析，月饼从雏形到变成现在我们所见到的模样，大约用了1500年。中国古代的圆饼是月饼的先祖。根据文献来看，我国能够确定的较古老的圆饼，出现在1700年前的东汉时代，中秋月饼批发散装，也就是“胡饼”。“胡饼”就是月饼的祖先，据说它是在西汉张骞出使西域之后才发展起来的。

       作为月饼的原型，还得有馅料。魏晋南北朝时期，我国先民开始在圆饼中加入馅料，比如干枣、核桃仁等，十六国时期的后赵皇帝石勒就喜欢吃这种饼。另外，当时用来填入圆饼的还有一种常见的馅料，那就是羊肉，这已经跟现在的羊肉馅饼很像了。

到了唐宋时期，对往圆饼里填充的馅料的讲究就更多了。北宋文豪苏东坡就在自己的诗歌《留别廉守》里提到过，吃一种酥油和饴糖作为馅料的小圆饼。这已经很接近现在的月饼馅料了。

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       月饼的选购在选择中秋月饼的时候，望，闻是必不要少的，高品质的月饼，形态应是表面和侧面圆边略微外凸，纹印清晰，无漏馅现象。从颜色上看，月饼批发电话，好的月饼表面呈有光泽的金黄色，侧面部分饼皮呈乳黄色，饼皮表面没有气泡，底部周围没有焦圈。手感上，好的月饼应该是松软适度。市场上有些月饼硬得像饼干，有的色泽黯淡，吃口毫无该品种特有的香味，这是什么原因呢?实际上，这是由于工艺配方及原料合成等各种因素造成的。'听'则需要多参考身边同事与朋友的意见，'诊'则要看多留意媒体对你所选择的品牌月饼的评价与正面曝光度如何，相当于一个监管的角色。

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月饼季过去了，吃来吃去，感觉还是五仁月饼好吃，做月饼其实也没什么复杂的，自己做月饼可根据自己喜好去调制月饼馅，想怎么调就怎么调。做月饼皮时，可能有一种料自己做不好，就是转化糖浆，广式蛋黄月饼批发，不可现在也有卖的，大不了我们不用转化糖浆，可做油酥皮的更好吃，我把我做五仁月饼馅的方法说一下