六安蛋糕预定|威尔康蛋糕定制|儿童生日蛋糕预定

蛋糕

    六安市威尔康食品有限责任公司创立于1993年，威尔康主要从事于面包、蛋糕、西点、绿豆糕、饼干、月饼等糕点系列食品的生产与销售。

蛋糕是一种古老的西点，一般是由烤箱制作的，蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉为辅料。经过搅拌、调制、烘烤后制成一种像海绵的点心。蛋糕是一种面食，通常是甜的，典型的蛋糕是以烤的方式制作出来。蛋糕的材料主要包括了面粉、甜味剂(通常是蔗糖)、黏合剂(一般是鸡蛋，素食主义者可用面筋和淀粉代替)、起酥油（一般是牛油或人造牛油，低脂肪含量的蛋糕会以浓缩果汁代替），液体（牛奶，婚庆蛋糕预定，水或果汁），香精和发酵剂（例如酵母或者发酵粉）。

  六安市威尔康食品有限责任公司创立于1993年，威尔康主要从事于面包、蛋糕、西点、绿豆糕、饼干、月饼等糕点系列食品的生产与销售。

 酸奶蛋糕

材料

酸奶100ML，糖少许，奶油20克，鸡蛋2个，低粉20克，玉米粉12克，白醋少许

做法

1.蛋白加少许醋打致至丰富的细泡后，分次加入细砂糖，打至湿性泡发即可；

2.奶油融化，加入酸耐奶，拌匀；

3.在分次加入蛋黄拌匀；

4.把材料中的粉类过筛后，蛋糕预定送货，加到３中，拌匀至无颗粒即可；

5.取三分之一的蛋白加入面糊中，用翻拌的方法拌匀；

6.较后把面糊到入剩余的蛋清中由下至上拌匀，较后放入６寸的模具中即可放入烤箱（上下管，先１７５度２０分钟，儿童生日蛋糕预定，在１６５度４０分钟，或者直接１６５度烤６０分钟也行）。

小诀窍

１．烤箱要先加热至１７５度十分钟哦！不管做什么烘培，烤箱都先进行加热，六安蛋糕预定，这样才能符合食谱所标示的烘培温度，达到真确成熟的标准～，还要注意的是烤箱空烤的时间，一般１０分钟即可，预热太久也容易影响烤箱的使用寿命，姐妹们要特别注意哦！２．蛋白跟面糊混合时要由下至上的翻版，避免消泡３．着款蛋糕的高度在４－４．５之间，如果有人喜欢吃比较有厚度的那种可以把材料中的量翻倍就行了，时间可以用１８０度５０分钟哦！（这个也适合做八寸的～～）