绿豆糕批发厂家_六安绿豆糕批发_六安威尔康专业定制(查看)

泗洪县归仁绿豆饼

    六安市威尔康食品有限责任公司创立于1993年，威尔康主要从事于面包、蛋糕、西点、绿豆糕、饼干、月饼等糕点系列食品的生产与销售。

归仁绿豆饼并非所有绿豆都能制作，只有一种名曰明绿豆的才是归仁绿豆饼的正宗原料。明绿豆为泗洪县**的特产之一，它光泽明亮，碧绿如玉，其形像精工雕琢的玉珠，所以人们又称它为明珠绿豆。这种绿豆集食用、药用于一身。相传清朝康熙皇帝南巡至泗州境内时，因受酷热，中暑病倒曹家庙，多亏及时用明绿豆熬制绿豆汤为他解暑，才使病情由剧而缓；后，泗州知州莫之翰将圣驾接至州衙，又命厨师用明绿豆熬煮'绿豆泥'进奉圣上。康熙帝因病已愈，加上食了从来没有吃过的绿豆泥，六安绿豆糕批发，心中十分高兴，对绿豆泥赞口不绝，称赞明绿豆为'豆中之宝'，要求泗州乡农广为种植，选取上等精品送入宫中享用。从此，明绿豆便身价百倍。归仁绿豆饼就是用这种明绿豆拉Z昔、浸泡、磨糊、滴鍪煎制而成的。

     六安市威尔康食品有限责任公司创立于1993年，威尔康主要从事于面包、蛋糕、西点、绿豆糕、饼干、月饼等糕点系列食品的生产与销售。

      1. 洗净的绿豆，加稍微多点水，放到电饭锅里用煮粥档煮到开花。

      2. 煮好的绿豆连汤带豆倒到料理机里搅打成绿豆糊。

3. 搅好的绿豆糊倒入锅里，加入称量好的木糖醇。大火煮开后换小火。

4. 不停的翻炒，一边翻炒一边少量多次的加入称量好的香油。到豆糊变稠时加入熟糯米粉。

5. 翻炒到水分变少，豆糊变整块，勺子上不沾了，说明炒好了。倒出锅，晾凉到不烫手。 分小份，每个50克左右。用模具压出好看的花纹。放冰箱冷藏。尽快食用完。

    六安市威尔康食品有限责任公司创立于1993年，威尔康主要从事于面包、蛋糕、西点、绿豆糕、饼干、月饼等糕点系列食品的生产与销售。

有一户江姓豆类作坊，不仅经营黄豆制品，如豆腐、豆腐干、千张、黄豆芽等，也经营绿豆制品，如粉丝、绿豆牙等。一次在做绿豆粉丝时，因一连二十多日阴雨，粉丝无法晾晒，江家就将泡过的绿豆磨成糊状，绿豆糕批发厂家，再将制作煎饼的鏊子烧热，在上面擦上少许豆油，将绿豆糊，一点点滴在上面，这就成了一个个小圆形的绿豆饼，吃起来，绿豆糕批发厂家，味道鲜，但口感不太好，因豆饼中有豆皮，后来经过反复实践，不断总结经验，使绿豆饼越做越精制，形成了一套*特的制作工艺