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制绿豆粉的制作方法

六安市威尔康食品有限责任公司创立于1993年，威尔康主要从事于面包、蛋糕、西点、绿豆糕、饼干、月饼等糕点系列食品的生产与销售。

制绿豆粉的制作方法⒈制绿豆粉：绿豆用净砂拌砂，炒5分钟左右，豆子成金黄色即可。炒后磨碎成瓣子，筛去豆壳，洒温开水润湿（100公斤绿豆需8～9公斤温开水）。润湿后静置2小时左右，磨成粉子，再用80眼筛子过筛，备用。

⒉拌糖粉：先将白糖粉、饴糖、花生油放搅拌机内搅拌2～3分钟，再下绿豆粉，并按产品的5～7%加入清水再搅拌7～8分钟，使之融合柔细，成为半成品。

⒊制豆沙：将饭豆掏净，滁州绿豆糕批发，煮熟，煨制（小火煨制10小时左右），再用纱布或擦筛揉挤（也可以用粉碎机粉破后过滤）；然后取浆去渣，浆汁榨干成沙，绿豆糕批发厂家，再同白糖、饴糖、少量花生油（豆沙重量的4%）下锅炒制。边炒边下花生油。花生油分多次自锅边周围淋下，按配方用油量，保持至成品起锅前均有油下锅。在制品温度升到110～115℃，手试不粘手，口尝很滋润时即可起锅，炒制时间约2小时即可。

    六安市威尔康食品有限责任公司创立于1993年，威尔康主要从事于面包、蛋糕、西点、绿豆糕、饼干、月饼等糕点系列食品的生产与销售。

在港、澳及东南亚地区也普遍受到欢迎。绿豆是一种营养价值很高的食用豆类，含有丰富的钙和铁，并含有多种矿物质和维生素，这些物质都是每天人体所需要补充的营养成分。绿豆的药用价绿豆1杯、白菜泡菜200g、蕨菜100g、猪肉200g、绿豆芽150g、葱2棵、红辣椒2个 猪肉佐料： 酱油2大勺、切好的葱1大勺、捣好的蒜1/2大勺、胡椒面1/4小勺、香油 1小勺、芝麻1小勺、食用油1杯 做法： 1、把去皮的绿豆泡在凉水里，用手搓去皮。 2、把猪肉磨成肉沫并加佐料。 3、把绿豆芽用盐水烫出来，将蕨菜的硬杆切掉。葱切成丝。 4、泡菜除水份后切成丝。 5、红辣椒去子切圆。 6、在平锅里放油，并放一勺磨好的绿豆，再放猪肉、绿豆芽、蕨菜、泡菜、葱，绿豆糕批发厂家，上面放磨好的绿豆翻过来煎。直径越小越好煎。 7、蘸醋酱油吃。

    六安市威尔康食品有限责任公司创立于1993年，绿豆糕批发厂家，威尔康主要从事于面包、蛋糕、西点、绿豆糕、饼干、月饼等糕点系列食品的生产与销售。

原料：绿豆40克糯米面100绿豆饼调味品：白砂糖15克做法：1、绿豆洗干净，放入锅中煮熟，捞出放入碗中，调入白糖；2、拌匀，用勺子压成泥；3、面团揉匀下成25克一个的小剂子，用手捏出窝状；4、用勺子舀20克馅料放入面窝*；5、放入饼模中，用手压平；6、将饼模口朝下，倒出饼坯；7、放入蒸笼中蒸7——10分钟即可。