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绿茶圣诞树蛋糕

    六安市威尔康食品有限责任公司创立于1993年，威尔康主要从事于面包、蛋糕、西点、绿豆糕、饼干、月饼等糕点系列食品的生产与销售。

 绿茶圣诞树蛋糕

材料

香草蛋糕粉300g鸡蛋1只牛奶200mL绿茶粉20g【装饰】忌廉150mL糖15g蔓越莓干80g糖霜适量糖粉适量

做法

1在碗中将香草蛋糕粉和绿茶粉混合

2加入鸡蛋和牛奶搅匀

3中火加热油镬，生日蛋糕 定制，然后放入一个圆形的模具，倒入蛋糕糊

4当蛋糕开始成形之后，翻面再煎3-4分钟

5在碗中将忌廉同糖一起打至忌廉成型

6加入蔓越莓（切碎）再次混合，打至忌廉充满整个碗，继续打发直到忌廉成型

7当蛋糕完全冷却之后，用圣诞树形的蛋糕切好

8涂上打好的忌廉

9再放上另一片蛋糕

10最后在圣诞树蛋糕*用糖霜和糖果装饰

    六安市威尔康食品有限责任公司创立于1993年，威尔康主要从事于面包、蛋糕、西点、绿豆糕、饼干、月饼等糕点系列食品的生产与销售。

十七世纪，葡萄牙的传教士和商人远渡重洋来到长崎，他们带来的东西，婚礼奶油蛋糕定制，例如玻璃、**、面包等等对当地人来说都是新奇的玩意儿，为了建立彼此的友谊，这些外地人想了一些办法来讨好当地人，传教士对贵族分送葡萄酒、对平民分送甜点，希望借此传播。商人更是大量制造糕点在街头分送民众。当时，一种砂糖、鸡蛋、面粉做成的糕点大受欢迎，安徽蛋糕定制，日本人问Castella王国传来的甜点。结果日本人就误将Castella当作甜点的名字流传下来，这就是Castella的由来。

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沙架蛋糕起源于1832年，一位王子的家厨Franz.Sacher研发出一种甜美无比的朱古力馅，受到**的喜爱。后来，在当时贵族经常出入的沙架饭店Sache Ho-te也以沙架蛋糕为招牌点心。然而，它的方子究竟是什么，至今仍是一场争论不休的甜点官司，一家糕饼铺Demel号称以重金购买到沙架家族成员所提供的原版食谱，沙架饭店则坚持只有他们的蛋糕才是尊重**的传统口味。尽管官司未解，但是沙架蛋糕*特的朱古力陷与杏桃的美味组合早已传遍全世界，被数以万计的点心主厨不断繁衍创作，成为代表奥地利的国宝级点心。